Deze rundersalchichón is een ambachtelijk bereide Spaanse droge worst, gemaakt van 100 procent rundvlees. Het product wordt gekruid met een subtiele combinatie van kruiden, peper en knoflook. Na het kruiden volgt een langzaam luchtgedroogd proces, wat resulteert in een volle, verfijnde smaak en een stevige, compacte structuur. De worst kenmerkt zich door een evenwichtige kruiding en een karakteristieke bite.