De gebraden fricandeau is gemaakt van varkensvlees en wordt gepekeld. Hierna wordt de fricandeau in darmen gestopt en afgebraden. Met dit stuk vlees kunt u gemakkelijk blokjes ham portioneren of in plakjes snijden als broodbeleg. Het ambachtelijke stuk vlees bevat geen E-nummers en valt daarom onder het 'clean label' vleesassortiment van HANOS.