De verse magret de canard van HANOS is afkomstig van het huis Procanard. De magret de canard is de eendenborst van Mulard eenden. De Mulard eend is een kruising tussen een vrouwelijke Pekingeend en een mannelijke Barbarie eend, de magret de canard is altijd afkomstig van een mannelijke Mulard eend. Alleen van deze eenden mag de bors 'Magret de canard' heten, van andere eenden heet de borst'filet de canard' of 'filet de canette'. De eendenborst heeft een dieprode kleur, een mooie vetrand en is heerlijk mals en vol van smaak.
Nederlands
Deutsch
English
Français