Hert curry geel s/v gegaard

Hertenvlees staat bekend om zijn fijne vezelstructuur en volle, licht wildachtige smaak. Door de juiste garing blijft het vlees mals en sappig, met behoud van zijn karakteristieke eigenschappen. De stevige structuur maakt het geschikt voor langzame bereidingen waarbij smaak en textuur goed tot hun recht komen.  Deze gele curry is bereid met hertenvlees en sous vide gegaard. Door deze bereidingswijze blijft het vlees gelijkmatig gaar en behoudt het zijn sappigheid. De curry heeft een uitgebalanceerd smaakprofiel waarbij het hertenvlees duidelijk herkenbaar blijft. Het product wordt gegaard geleverd en is direct verder te verwerken.