Hertenbiefstuk van hoogstaande kwaliteit uit de Poolse oerbossen. In Polen is de hertenjacht geopend van 21 augustus tot en met februari. Het Poolse oerbos van Białowieza is het oudst bewaarde Europese bos en ligt op de grens van Wit-Rusland en Polen. Het bos is UNESCO werelderfgoed. Er komen meer dan 1200 plantensoorten en vele kleurrijke bloemen voor. Deze hoogstaande en gevarieerde vegetatie dient als voedsel voor het wild wat er leeft. Dit heeft een zeer gunstige invloed op de smaak en kwaliteit van het vlees. De heerlijk malse biefstukken worden gesneden van spierdelen uit de achterbout.
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
Energie (kJ)478
Energie (Kcal)114
Eiwitten (gram)20,5
Koolhydraten (gram)0
- waarvan suiker (gram)0
Vet (gram)3,5
- waarvan verzadigd (gram)1,6
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)1,2
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0,7
Vezels (gram)20,5
IngrediëntenHertenvlees (100%) (component kan in,- of aangevroren zijn geweest: niet opnieuw invriezen)
Nederlands
Deutsch
English
Français