La Ratte aardappel wordt ook wel de asperge-aardappel genoemd. De aardappel is lang en onregelmatig van vorm en hierdoor lastig te schillen. De aardappel is vastkokend en een heerlijke delicatesse.
Bewaaradvies na openenKoel, droog en donker bewaren
Minimale bewaartemperatuur4 ºC
Maximale bewaartemperatuur10 ºC
BereidingsadviesFranse vastkokende aardappel en grillig van vorm. Met schil gekookt prima te verwerken in een salade of om te grillen