Lemonquat is een kleine citrusvrucht met een milde, frisse smaak. De vrucht combineert een licht zuurtje met een subtiele zoetheid, waardoor het smaakprofiel toegankelijk en evenwichtig is. De schil van de lemonquat is eetbaar en vormt een integraal onderdeel van de smaakbeleving. Zowel de schil als het vruchtvlees dragen bij aan het frisse karakter en de aromatische citrusnuances.