Het sap van een citroen geeft gerechten en dranken een frisse citrussmaak. Bovendien verkomt het sap verkleuring van bijvoorbeeld appel. Het sappige, lichtgele en zure vruchtvlees versterkt de smaak van ander voedsel en activeert en verfrist de smaakpapillen.
Deze citroenen komen voornamelijk uit Spanje, met name uit de regio Murcia. Van april t/m juli voeren wij het ras Verna, dit ras heeft een dikke grove schil en van september t/m met maart voeren we het ras Primofiori, dit ras heeft een dunne gladde schil. In de maand Augustus komen ze uit Argentinië of Zuid Afrika.
Nederlands
Deutsch
English
Français