De gele oesterzwam is een exotisch ogende paddenstoel. Ze smaken een beetje zoet en hebben een sappig vruchtvlees. De hoed is zo'n 5 centimeter breed. Gele oesterzwammen blijven in de koeling ongeveer drie dagen houdbaar. Dankzij de vlezige smaak en structuur is de paddenstoel goed te gebruiken in vegetarische gerechten. Ook wordt de oesterzwam gebruikt in verschillende oosterse wokgerechten.
Nederlands
Deutsch
English
Français