De gerookte Noorse zalm van 'Het Vishuis' heeft een zeer goede kwaliteit met een mooie, droge structuur en veel smaak. Het milde en langdurige rookprocedé, in combinatie met de uitgelezen kruiden en specerijen, levert een prachtig eindproduct op. Dankzij de gebruikte techniek wordt de zalm dieprood van kleur en krijgt de vis een compacte structuur.
Bewaaradvies na openenna opening beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
Bereidingsadviesnvt
VangstgebiedNoorwegen - Aquacultuur
Latijnse naamsalmo salar
Energie (kJ)979
Energie (Kcal)235
Eiwitten (gram)23,7
Koolhydraten (gram)5
- waarvan suiker (gram)0,7
Vet (gram)14,8
- waarvan verzadigd (gram)2,14
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)3,8
Meervoudig onverzadigd vet (gram)3,9
Zout (gram)2,38
MosterdKan bevatten
SesamKan bevatten
VisMet
Ingrediëntenzalm, zout, suiker, specerijen (waarvan <2% sandalwood), whisky (<2%), rook. Kan sporen van sesam en mosterd bevatten.
Nederlands
Deutsch
English
Français