Dun gesneden zalmcarpaccio verrijkt met zeewier. Een deel van de vis is vervangen door zeewier, waardoor per portie ongeveer 10% minder vis wordt gebruikt, zonder in te leveren op smaak. Serveer direct als verfijnd voorgerecht of amuse, of garneer naar wens met verse ingrediënten.
Bewaaradvies na openenBij een Temperatuur van 7 ºC binnen 24 uur consumeren. Na ontdooien niet opnieuw invriezen
Minimale bewaartemperatuur-22 ºC
Maximale bewaartemperatuur-15 ºC
BewaarconditieDiepvries
BereidingsadviesNa ontdooien, ready to eat
VangstgebiedNoorwegen
Latijnse naamSalmo Salar
Energie (kJ)867
Energie (Kcal)206
Eiwitten (gram)20,7
Koolhydraten (gram)7,9
- waarvan suiker (gram)3,1
Vet (gram)12,7
- waarvan verzadigd (gram)10,5
Vezels (gram)0
Zout (gram)3,3
VisMet
IngrediëntenNoorse {Zalm} (aquacultuur), Zeewier, Water, zout, Antioxidant E300, Antioxidant E301, Zuurteregelaar E331, Aroma, Enzym {vis}, Samengesteld uit stukjes vis
Nederlands
Deutsch
English
Français