Alikruiken, ook wel kreukels of bigorneaux genoemd, zijn kleine zeeslakken met een donkerbruine schelp. Deze middelgrote alikruiken hebben een verfijnde, zilte smaak en een soepele, malse textuur. Het vlees is stevig en gelijkmatig van structuur, met een kenmerkend marien aroma. De alikruiken zijn zorgvuldig geselecteerd op formaat en kwaliteit.
Nederlands
Deutsch
English
Français