Geïnspireerd op de Italiaanse klassieke carpaccio, is er nu deze viscarpaccio. Snijd de rollen in dunne plakjes en serveer de vis als carpaccio. Heerlijk met wat olijfolie, citroensap, fijngesneden kruiden en zeezout. Een traktatie voor liefhebbers van zeevruchten. Ideaal om in te zetten als een verfijnd, eenvoudig en zeer smakelijk voorgerecht.
Nederlands
Deutsch
English
Français