Deze ongezoete slagroom heeft een vetpercentage van 40 procent en biedt een volle, romige smaak. Doordat er geen suiker is toegevoegd, kan de room geheel naar eigen voorkeur worden opgemaakt en afgestemd op zowel zoete als hartige bereidingen. De hoge vetwaarde zorgt voor een stevige structuur tijdens het opslaan, wat stabiliteit geeft in diverse toepassingen. De room behoudt zijn rijke smaak en is geschikt voor uiteenlopende culinaire toepassingen waarbij controle over zoetheid gewenst is.