Deze ongezoete slagroom heeft een vetgehalte van 35 procent en biedt een volle, romige smaak zonder toegevoegde suiker. De room heeft een stabiele structuur en is geschikt voor uiteenlopende culinaire toepassingen waarin een neutrale basis gewenst is. De verpakking van 5 liter in bag-in-box zorgt voor eenvoudig en efficiënt gebruik in professionele keukens.