Deze geitenkaas 50+ heeft een volle, romige smaak en een stevige maar snijdbare structuur. De kaas rijpt gelijkmatig, waardoor een zachte geur en een evenwichtig smaakprofiel ontstaan. De karakteristieke frisheid van geitenmelk blijft duidelijk aanwezig, aangevuld met een milde rijpingstonen die de kaas extra diepte geven. De 3,5 kg vorm is geschikt voor nauwkeurig snijden en behoudt goed zijn consistentie.