Fromage du larzac

LandFrankrijk

Minimale bewaartemperatuur2 ºC

Maximale bewaartemperatuur6 ºC

Vetgehalte droge stof51,30

Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk

Kaas familieBlauwaderkazen

Energie (kJ)870

Energie (Kcal)210

Eiwitten (gram)12

Vet (gram)18

Zout (gram)5,5

MelkMet

Ingrediëntenewe cheese, salt, water:
diphosphates E450, polyphosphates E452, citrate de sodium
E331, stabilisants: gomme de caroube E410, gomme
xanthane E415, carraghénane E407, phosphate de sodium
E339, conservateur: nisine E234