Dit witte tarweplatbrood heeft een zachte structuur en een gelijkmatige, dunne vorm die kenmerkend is voor traditioneel Libanees platbrood. Het brood is neutraal van smaak, waardoor het geschikt is voor diverse koude en warme bereidingen. De flexible structuur maakt het eenvoudig te vullen, te rollen of te beleggen, terwijl de milde tarwesmaak goed aansluit bij uiteenlopende ingrediënten.