High-speed oven combiturbo

Deze high-speed oven is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik binnenshuis en combineert magnetron, convectie en air impingement in één compact apparaat. Door deze verwarmingsmethodes wordt een temperatuurbereik bereikt van 93 °C tot 275 °C, met een instelbaar vermogen van 0 tot 100 procent in stappen van 10 procent. Dit zorgt voor een gelijkmatige en gecontroleerde bereiding van uiteenlopende gerechten. De ECO-modus ondersteunt een lager energieverbruik wanneer de oven is ingeschakeld maar niet actief bakt. De behuizing is uitgevoerd in gepoedercoat koolstofstaal en afgewerkt met polycarbonaat en 18/8 roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en een robuuste uitstraling. De oven is voorzien van een 7,8 inch touchscreen en biedt ruimte voor 1024 programmeerbare recepten met maximaal zes fasen per recept. Recepten en updates kunnen worden geïmporteerd via de USB-poort. De timer is instelbaar tot 10 minuten en temperatuurweergave is mogelijk in graden Celsius en Fahrenheit. De oven ondersteunt meerdere talen, waaronder Engels, Frans, Duits, Italiaans, Spaans, Vereenvoudigd Chinees en Traditioneel Chinees. Standaard wordt de oven geleverd met een pizzasteen, een hittebestendige bakplaat met anti-aanbaklaag, een geperforeerde bakplaat, een rooster en een vork voor het optillen van de ovenbodem. De oven heeft een vermogen van 3000 W, één ovenkamer met een inhoud van 18 liter en een binnenmaat van 31,3 x 34 x 17,3 cm. Aansluiting vindt plaats op 230 V en er is geen wateraansluiting of afvoer vereist.