Een sterke, betrouwbare kookzak voor professioneel sous-vide gebruik, met aandacht voor veiligheid, afdichting en aroma-integriteit.
Eigenschappen kookzakken:
Buismodel met minder lasnaden, verkleint de kans op lekkage.
Geschikt voor gebruik van -25°C tot 115°C.
Totale dikte: 90 micron. Opgebouwd uit een buitenlaag van PA/polyamide (20 micron) en een buitenlaag van PE/polyethyleen (70 micron). De buitenlaag biedt bescherming tegen scheuren, biedt een uitstekende barrière tegen zuurstof en draagt bij aan de stevigheid van de zak.
Te sealen bij temperaturen van circa 100°C tot 180°C.
Lage zuurstof- en waterdampdoorlaatbaarheid voor optimale productbescherming en houdbaarheid.
Zorgt voor een veilige afdichting en is geschikt voor direct contact met voedsel.
Geschikt voor vacuümmachines met vacuümkamer, zoals Henkelman.
BPA-vrij en HACCP-conform.
Verkrijgbaar in de onderstaande afmetingen, per 100 stuks:
Nederlands
Deutsch
English
Français