Deze snijplank is vervaardigd uit beukenhout en uitgevoerd in het gastronormformaat 1/1 GN. De plank heeft een afmeting van 53 x 32,5 cm en een dikte van 2 cm. Het massieve beukenhout zorgt voor een stevige en stabiele uitvoering en biedt een egaal snijoppervlak. De plank is rondom voorzien van een opstaande rand die helpt bij het opvangen van sappen tijdens het snijden. De afwerking is glad en het product behoudt zijn vorm bij regelmatig gebruik.