Dit banketbakkersmes heeft een lemmet van 26 cm met een golvende snede. Het lemmet is vervaardigd uit roestvrij staal en zorgt voor een gelijkmatige en strakke snede. Het mes is uitgevoerd met een fibrox handgreep, wat zorgt voor een stevige en comfortabele grip tijdens gebruik. De combinatie van het lange lemmet en de kartelrand maakt het mes geschikt voor nauwkeurig snijwerk met een consistente controle en stabiliteit.