De cuvée "Rayon de Lune" is geïnspireerd op het verhaal van de dorpelingen van Bennwihr, bijgenaamd de "Maanjagers" (Mondfanger). Deze mannen en vrouwen hebben altijd standvastig, solidair en... origineel gestaan, zelfs in het licht van de beproevingen van de geschiedenis. De Maan is een belangrijk element van deze jaargang, gepresenteerd in exclusieve blauwe flessen, een blauw dat lijkt op de kleur van de door maanstralen verlichte hemel.
Lichtgoud van kleur en een frisse, rijke smaak met iets van hazelnoot. Karakteristieke, aromatische pinot gris uit de Elzas. Perfect bij terrines of wit vlees.