Cuvée "Qui chasse la Lune, récolte le Soleil" Brut

Qui chasse la Lune, récolte le Soleil; "Wie de maan jaagt, zal de zon oogsten" is het motto van de "Maanjagers".

Een prachtige intens gele kleur met strogouden reflecties.
Zeer fijne bubbels, met een fijne en aanhoudende mousse. De lange rijping geeft een ​​mooie complexiteit, getint met tonen van geel fruit zoals abrikozen en perziken, vermengd met een karakteristieke toast en kruiden.
De bubbels zijn zeer fijn en zacht, een delicate geur van witte perzik, met subtiele tonen van grafiet en gedroogde frambozen.
Een genot om zo te proeven of te combineren met een terrine van foie gras of vis in witte boter.