De Louis Jadot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses toont zich als een verfijnde Pinot Noir met helder robijnrood kleur en een expressieve neus van rode kersen, frambozen, viooltjes en een vleugje aardse tonen en eikenhout. In de mond is hij elegant en evenwichtig, met sappig rood fruit, levendige zuren, zijdezachte tannines en een lange, frisse afdronk. Een klassieke Bourgogne die nu al charme heeft, maar met enkele jaren rijping aan complexiteit zal winnen. Perfect bij gevogelte of gerechten met paddenstoelen.