Château Haut Gléon, gelegen in Languedoc-Roussillon, is een prachtig stuk grond met kasteel omgebouwd tot wijndomein. Haut Gléon ligt aan de oostkant van de Corbières: een bevoorrecht stukje Languedoc-Roussillon. Het dal vol wijnranken met zijn vruchtbare grond en bijzonder microklimaat staat bekend als Vallée du Paradis. De meeste wijnstokken zijn gesitueerd op het noorden en de bodem is kiezelig en kalkachtig.
Perfect om te drinken als aperitief of bij tapas, gazpacho, salades, gegrild vlees of verse kazen.