Aaldering Lady M

Middelpaars van kleur. Sappige pruimen en aroma's van donker fruit worden ondersteund door rode bessen, mokka en pure chocolade. Hints van bosgrond en hartige paddenstoelenaroma's geven diepte aan de verleidelijke neus. Vol met zachte, fluweelzachte tannines die lineair en lang aanhoudend zijn en de smaken van donker fruit ondersteunen, ondersteund door een levendige zuurgraad die lengte toevoegt aan de afdronk. Een prachtig voorbeeld van de veelzijdigheid van het druivenras, dat niet is beïnvloed door houtcontact of rijping in houten vaten.

Deze wijn is niet op hout gerijpt en dient daarom als witte wijn te worden behandeld. Hij kan 5 jaar na de oogst rijpen.

Geniet van deze wijn op zichzelf, bij een salade of zelfs bij vis. Of, voor de avonturiers, koel hem tot 14 °C en serveer hem bij een klassieke paella met zeevruchten.