Deze Sauvignon Blanc van Weingut Der Gollenz komt uit het vulkanische gebied van Stiermarken in Oostenrijk, waar bodem en klimaat zorgen voor uitgesproken frisheid en mineraliteit. De wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Sauvignon Blanc-druiven die hun karakter ontlenen aan de oude, vulkanische bodems.
In de neus is de wijn zeer expressief en levendig, met aroma’s van citrusfruit zoals citroenschil en mandarijn, aangevuld met tropische tonen, perzik en een subtiele hint van lychee. Florale accenten en een lichte honingtoets zorgen voor extra gelaagdheid. De smaak is sappig en elegant, met een frisse, citroenachtige aanzet en een verfijnde balans tussen rijp fruit en een ziltige, minerale spanning. De structuur is strak en zuiver, met een frisse afdronk die het vulkanische terroir duidelijk weerspiegelt. Der Gollenz Sauvignon Blanc is breed gastronomisch inzetbaar en combineert uitstekend met visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades, geitenkaas en lichte, frisse gerechten.
Nederlands
Deutsch
English
Français