Wild en respectvol met aroma's van wilde bessen, bloedsinaasappel, piment, herfstbladeren en zoetzure rozenbottels in de neus. In de mond een elegant en aromatisch, nootachtige geroosterde aroma's en een delicate, goed ondersteunende zuurgraad. Een delicate wijn met een goede lengte.
Deze veelzijdige wijn combineert uitstekend met wildgerechten, gevogelte, paddenstoelen en gerijpte kazen. Donabaum Pinot Noir Die Wildsau is een prachtige expressie van Wachau’s terroir en vakmanschap.