Conca de Barberà Blanco

Abadia de Poblet Blanco is een bijzondere witte wijn afkomstig uit de historische regio Conca de Barberà, gelegen in Catalonië, nabij het indrukwekkende cisterciënzerklooster Monestir de Poblet. Deze wijn wordt geproduceerd door de prestigieuze wijnmakers van Abadia de Poblet, die traditie en terroir respecteren en inzetten op minimale interventie in de wijngaard en kelder.

De wijn is voornamelijk gemaakt van Macabeu, aangevuld met Parellada. De druivenstokken groeien op hoogte, wat zorgt voor frisheid en elegantie in de wijn, en worden met de hand geoogst om de kwaliteit te waarborgen.
 

Licht strogeel met zilveren reflecties, helder en fonkelend in het glas. De neus is verfijnd en expressief, met aroma's van witte bloemen, venkel, rijpe perzik, groene appel en subtiele minerale tonen. Een lichte kruidigheid doet denken aan anijs en mediterrane kruiden.

In de mond is de wijn droog en levendig, met een opvallende frisheid en een goede balans tussen fruit en zuren. Smaken van citrus, peer en een ziltige mineraliteit geven de wijn structuur en diepgang. De afdronk is zuiver, verfrissend en licht kruidig.

Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde vis, schelpdieren, lichte tapas of romige kazen. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10°C om zijn aromatische frisheid ten volle te beleven.