Het Island 100 PRO model is een compacte en verplaatsbare buitenkeuken met kooktoestel, werkblad, tooltray en opbergruimte. De ongeremde wielen zorgen ervoor dat de unit gemakkelijk binnen de buitenruimte kan worden verplaatst. Het werkblad is beschikbaar in teakhout en keramiek; keramiek kan permanent buiten blijven staan, terwijl teakhout binnen moet worden gezet en regelmatig met plantaardige olie moet worden behandeld. Dit toestel is geschikt voor circa 15 tot 20 personen en wordt geleverd met een fire guard ring en een Soft Cover afdekhoes.