Het Island 100 PRO model is een mobiele buitenkeuken met een kooktoestel, werkblad, tooltray en opbergruimte. De unit is dankzij de ongeremde wielen gemakkelijk te verplaatsen. Het werkblad is verkrijgbaar in teakhout en keramiek; het keramische blad kan permanent buiten blijven staan, terwijl teakhout binnen moet worden opgeborgen en regelmatig met plantaardige olie moet worden behandeld. Dit toestel is geschikt voor circa 15 tot 20 personen en wordt geleverd met een doofdeksel, horizontale spiezenset, kokosbriketten en een Soft Cover afdekhoes.