Aubergine is een langwerpige paarse groente met wit vruchtvlees dat bij het koken verandert in een grijsbruine kleur. De smaak is neutraal tot bitter en daardoor geschikt om te verwerken in talloze gerechten.
Bewaaradvies na openenNa aankoop buiten de koelkast bewaren
Minimale bewaartemperatuur7 ºC
Maximale bewaartemperatuur12 ºC
BereidingsadviesAubergine kan worden gebruikt in roerbakgerechten, gegrild worden, worden gestoofd en ook gevuld. Kan ook in plakken op de barbecue
Energie (kJ)84
Energie (Kcal)20
Eiwitten (gram)1
Koolhydraten (gram)3
- waarvan suiker (gram)3
Vet (gram)0
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)2
Zout (gram)0
IngrediëntenAubergine
Wereldse keukensGriekenland
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Aubergines
België (nl)
