De familie Roca uit de buurt van Barcelona maakt wijnazijnen die over de hele wereld bekend zijn. Onder het motto ‘goede azijn kun je alleen maken van goede wijn’ zijn de Forvm-azijnen dan ook echt geweldig te noemen. De azijnen zijn overal in de hogere gastronomie bekend. Forvm maakt ongefilterde azijnen. Hierdoor vormt soms bezinksel in de fles. Forvm wijnazijn is een gelimiteerde Spaanse delicatesse. Deze chardonnay azijn is zoetzuur van smaak en perfect in balans. De azijn wordt op traditionele wijze gerijpt op eiken- en kastanjehouten vaten. Smaakt heerlijk bij diverse vis- en vleesgerechten, salades en in sauzen.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product droog en afgesloten bewaren
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur18 ºC
Energie (kJ)450
Energie (Kcal)107
Eiwitten (gram)0
Koolhydraten (gram)23
- waarvan suiker (gram)23
Vet (gram)0
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)0
Zout (gram)0,01
Zwavel en sulfietenMet
SeizoenZomer
IngrediëntenWijnazijn, Druivenmost
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Azijn chardonnay
Provençaalse salade van pan sucre met een klassieke sauce ‘gribiche’ en kleine stukjes op de barbecue gegrilde merguez worst. Een verrassende 'snackable summerbite'.
Onlosmakelijk met elkaar verbonden: najaar en paddenstoelen. Voor onze chefs dé uitdaging om paddenstoelen om te zetten in structuren, zoals deze emulsie.
België (nl)