Warmgerookte zalm van de barbecue met een twist van kruidige rub van sumak, komijn en za’atar.

Mini-éclair gevuld met eidooiercrème, Parmezaangel en spekschuim. Carbonara in één hap.

Hartige mini-éclair gevuld met eidooiercrème, parmezaangel en baconcrumble. Afgewerkt met spekschuim, pecorino en bieslook.

Pulled pork uit North Carolina: langzaam gegaard, vol smaak en gemaakt om te delen. Sappig, rokerig en onweerstaanbaar lekker.

Geserveerd met smokey Kewpie mayonaise en een schuim van gin-tonic met Ukiyo gin & premium Indian tonic.