De Eibijbel van Jacques Hermus is hét standaardwerk voor iedereen die het veelzijdige ingrediënt ei wil ontdekken. Dit uitgebreide kookboek bevat meer dan honderd recepten. Van klassieke gerechten zoals eggs benedict en crème brûlée tot verrassende creaties als gado gado en croque madame. Daarnaast biedt het boek praktische tips over kooktechnieken, bereidingswijzen en het combineren van smaken. Een inspirerend naslagwerk voor zowel professionele koks als culinaire liefhebbers.
