De magret de canard is de eendenborst van mannelijke eend. Alleen van deze eenden mag de borst ‘Magret de canard’ heten, van andere eenden heet de borst ‘filet de canard’ of ‘filet de canette’. De eendenborst heeft een dieprode kleur, een mooie vetrand en is heerlijk mals en vol van smaak.
Bewaaradvies na openen/
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
Energie (kJ)1370
Energie (Kcal)331
Eiwitten (gram)16,7
Koolhydraten (gram)1,3
- waarvan suiker (gram)0,3
Vet (gram)28,7
- waarvan verzadigd (gram)9,8
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)0
Zout (gram)0,13
Ingrediënteneendenborst
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Magret de canard Vannes Bretagne
België (nl)