Een smaakvolle klassieker waarbij malse, gemarineerde maiskipfilet langzaam wordt bereid op de barbecue voor een sappig en kruidig resultaat.
Maiskipfilet is zeer mager vlees van de maiskip. Deze kip is voornamelijk met maïs gevoerd en daardoor heeft het vlees een heerlijke kenmerkende en malse smaak.