Pruimen zijn een van de bekendste soorten seizoensfruit. Het zijn steenvruchten met een harde oneetbare pit. Ze zijn familie van de kers. De kleine groene Reine Claude pruimen zijn zoet en sappig. Het vruchtvlees is stevig en de huid glad. Een goed exemplaar geeft mee als je er zachtjes in knijpt en is rimpelloos. Groene pruimen zijn perfect koud te gebruiken, maar kort grillen en lauwwarm serveren geeft een bijzonder smaakvol effect. Groene pruimen kunnen het best bij een temperatuur rond de 13°C bewaard worden, zodat het steenfruit narijpt en wat zachter en zoeter wordt. Groene pruimen uit Nederland zijn op hun best in de maand augustus. Verkrijgbaar per krat van 6 kilogram of los per kilo. Ontdek ook de andere steenvruchten of het zachtfruit in het Prestige assortiment.
Bewaaradvies na openenn.v.t.
Minimale bewaartemperatuur4 ºC
Maximale bewaartemperatuur8 ºC
BereidingsadviesGroene pruimen zijn perfect koud te gebruiken, maar kort grillen en lauwwarm serveren geeft een bijzonder smaakvol effect.
België (nl)