Rode winterpenen beschikken over een extra hoge concentratie van bètacaroteen. Hierdoor krijgt de peen de (bijna) rode kleur. De rode wortel is erg geschikt voor het maken van wortelsap.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesGekookt, in hutspot, roerbakken en wokken, in salades en rauwkosten
Energie (kJ)142
Energie (Kcal)34
Eiwitten (gram)0,6
Koolhydraten (gram)5,7
- waarvan suiker (gram)3,1
Vet (gram)0,3
- waarvan verzadigd (gram)0,1
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0,2
Vezels (gram)3,3
IngrediëntenPeen
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Rode winterpeen
België (nl)
