Biefstuk mit würziger Rub vom Grill

Name: Biefstuk mit würziger Rub vom Grill
Ingredients: 200 units.gramm grobes Salz; 25 units.gramm Colman's Senfpulver; 75 units.gramm Heller Rohrzucker; 2 abgezupfte Rosmarinzweige; 2 Knoblauch; abgeriebene Zitronenschale von 1 Zitrone; 30 units.gramm gerösteter Fenchelsamen; Holländisches Bauernhofhirsch

Holländisches Bauernhofhirschfleisch lässt sich im Sommer hervorragend servieren.

Zutaten

200units.grammgrobes Salz

25units.grammColman's Senfpulver

75units.grammHeller Rohrzucker

2abgezupfte Rosmarinzweige

2Knoblauch

abgeriebene Zitronenschale von 1 Zitrone

30units.grammgerösteter Fenchelsamen

Holländisches Bauernhofhirsch

Zubereitung

Gib die Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und stelle eine Mischung her.
Reibe das (ggf. portionierte) Steak gut mit dem Rub ein und grille es anschließend medium auf dem Grill.
Das Fleisch vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

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