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Bietengnocchi-Bonbons

Köstliche Gnocchi aus Rote Bete. Verwenden Sie Bonbonformen für eine besondere Präsentation.

Zutaten

30units.grammButter
1units.kilogrammmehligkochende Kartoffeln
2Eier
Rote-Bete-Saft
Pfeffer und Salz
Silikon-Pralinenform
250units.grammMehl

Zubereitung

  1. Kartoffeln in gesalzenem Wasser mit einem Schuss Rote-Bete-Saft gar kochen. Die Kartoffeln zu Püree drücken und Mehl, Butter und Eier untermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  2. In Formen geben und einfrieren. , Vor dem Servieren Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die gefrorenen Gnocchi hineingeben. Wenn sie an die Oberfläche steigen, sind sie gar und warm.