Bruschetta Kartoffel und Pesto

Name: Bruschetta Kartoffel und Pesto
Ingredients: Cashew-Crunch; Kartoffel; Pesto; Brot

Bruschetta serviert mit Smash-Kartoffel, Pesto-Cashew-Crunch.

Zutaten

Cashew-Crunch

Kartoffel

Pesto

Brot

Schneide das Brot, beträufle es mit Olivenöl und grille es goldbraun.
Schäle die Kartoffeln, schneide sie in Scheiben und koche sie bissfest.
Lass die Kartoffeln abkühlen und brate sie in Olivenöl.
Drücke die Kartoffeln leicht an.
Bestreiche die Bruschetta mit Pesto (siehe unten Basisrezept grünes Pesto) und lege die Kartoffeln darauf.
Serviere mit extra Pesto und toppe mit Cashew-Crunch.