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Käse-Tee
Cheese tea ist ein Getränk, das ursprünglich aus Taiwan stammt, bei dem süßer Tee mit einer cremigen Schicht leicht gesalzenem Frischkäseschaum getoppt wird.Die einzigartige Kombination der Aromen, bei der das salzige Käsetopping mit dem süßen Tee kontrastiert, macht es zu einer überraschenden und beliebten Wahl unter Tee- und Dessertliebhabern. In vielen Teesalons auf der ganzen Welt kann man jetzt verschiedene Varianten von Cheese Tea genießen, zum Beispiel mit fruchtigem, grünem oder schwarzem Tee als Basis. Rezeptur für 10 Personen.Zutaten
1Vanilleschote
700mlDebic Cheesecake
200mlMilch
1lJasmintee, kalt
1Schale Honigkresse
50units.grammSalted Caramel Crumble
Zubereitung
- Schmelze die Debic Cheesecake und vermische sie mit der Milch und dem Mark der Vanilleschote.
- Fülle die Masse in einen 1-Liter-Siphon und belüfte mit zwei Gaskartuschen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
- Gieße den kalten Tee in die Gläser und vollende mit dem Schaum, der Crumble und den Blättern der Honigkresse.
