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Cheese tea
Le cheese tea est une boisson originaire de Taïwan, dans laquelle un thé sucré est surmonté d'une couche crémeuse de mousse de fromage frais légèrement salée.La combinaison unique de saveurs, où la garniture au fromage salé contraste avec le thé sucré, en fait un choix surprenant et populaire parmi les amateurs de thé et de desserts. Dans de nombreux salons de thé à travers le monde, vous pouvez désormais déguster différentes variantes de cheese tea, comme avec du thé fruité, vert ou noir comme base. Recette pour 10 personnes.Ingrédients
1Gousse de vanille
700units.millilitreDebic Cheesecake
200units.millilitreLait
1units.litreThé au jasmin, froid
1Barquette de honey cress
50units.grammeCrumble caramel salé
Préparation
- Faites fondre le Debic Cheesecake et mélangez avec le lait et la pulpe de la gousse de vanille.
- Transvasez dans un siphon d'un litre et chargez avec deux cartouches de gaz. Refroidir au moins 3 heures.
- Versez le thé froid dans les verres et terminez avec la mousse, le crumble et les feuilles de honey cress.
