HANOS Gastronomie-Großhandel
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Käsiger Pizza-Dip

Das Rezept ist für 4 Portionen geeignet.

Zutaten

100units.grammSalami, grob geschnitten
Handvoll frisches Basilikum
100units.grammMozzarella, in Würfel geschnitten
60units.grammschwarze Oliven, entsteint
30mlOlivenöl
1Zwiebel, geschält und grob geschnitten
600units.grammMcCain Crispersv
0.5Stück Vanilleschote
2Knoblauchzehen, fein geschnitten
40units.grammTomatenmark
extra frisches Basilikum zum Servieren
5mlHonig
2x 400 g Dosen ganze, geschälte Tomaten

Zubereitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch 3-5 Minuten, bis sie weich und durchsichtig sind.
  2. Füge den Sellerie hinzu und brate weitere 2 Minuten. Gib die Tomaten mit der Sauce, das Tomatenmark und den Honig dazu. Zerdrücke die ganzen Tomaten mit einer Gabel zu einer feineren Konsistenz.
  3. Lasse 15 Minuten köcheln oder bis die Sauce dicker wird. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  4. Gieße die Tomatensauce in eine mittelgroße Auflaufform, füge die Salami und die Oliven hinzu und mische alles durch.
  5. Frittiere Crispers 3 Minuten lang und stelle sie dann unter eine Wärmelampe.
  6. Streue die Mozzarellawürfel über die Sauce und drücke sie mit der Rückseite eines Löffels etwas in die Sauce. Backe den Dip 5-7 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und der Dip blubbert. Nimm ihn vorsichtig aus dem Ofen.
  7. Vollende mit frischen Basilikumblättern und serviere warm mit McCain Crispers.