België (nl)
Trempette à la pizza au fromage
La recette convient pour 4 portions.Ingrédients
100units.grammesalami, grossièrement coupé
poignée de basilic frais
100units.grammemozzarella, coupée en dés
60units.grammeolives noires, dénoyautées
30units.millilitreHuile d'olive
1oignon, épluché et grossièrement coupé
600units.grammeMcCain Crispersv
0.5gousse de vanille
2gousses d’ail, finement hachées
40units.grammeConcentré de tomate
basilic frais supplémentaire pour servir
5units.millilitreMiel
2x 400 g boîtes de tomates entières pelées
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides pendant 3 à 5 minutes.
- Ajoutez le céleri et faites revenir encore 2 minutes. Ajoutez les tomates avec leur sauce, le concentré de tomate et le miel. Écrasez les tomates entières avec une fourchette pour obtenir une consistance plus fine.
- Laissez mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Préchauffez le four à 180°C.
- Versez la sauce tomate dans un plat à gratin moyen, ajoutez le salami et les olives et mélangez.
- Faites frire les Crispers pendant 3 minutes puis gardez-les sous une lampe chauffante.
- Saupoudrez les dés de mozzarella sur la sauce et enfoncez-les légèrement avec le dos d'une cuillère. Faites cuire le dip pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le dip bouillonne. Sortez-le délicatement du four.
- Terminez avec des feuilles de basilic frais et servez chaud avec les McCain Crispers.
