Flammkuchen-Nachos mit Guacamole und Salsa

Name: Flammkuchen-Nachos mit Guacamole und Salsa
Ingredients: 0.5 Frischer grüner Pfeffer; 1 Tante Fanny Flammkuchenteig Rolle; 2 Tomaten; 80 ml Neutrales Öl; 150 units.gramm Geriebener Cheddar; 1 Taco- oder Fajita-Gewürz; 300 units.gramm Cherrytomaten; 1 Kleine Zwiebel; 0.5 Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; 40 ml Olivenöl; Koriander; Tabasco; 2 reife Avocados; 40 ml Natives Olivenöl extra; 0.5 Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Flammkuchen-Nachos mit Guacamole und Salsa, zubereitet mit frischem Flammkuchenteig von Tante Fanny.

Zutaten

0.5Frischer grüner Pfeffer

1Tante Fanny Flammkuchenteig Rolle

2Tomaten

80mlNeutrales Öl

150units.grammGeriebener Cheddar

1Taco- oder Fajita-Gewürz

300units.grammCherrytomaten

1Kleine Zwiebel

0.5Zitronensaft

1Knoblauchzehe

40mlOlivenöl

Koriander

Tabasco

2reife Avocados

40mlNatives Olivenöl extra

0.5Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor und verarbeiten Sie den Teig direkt aus dem Kühlschrank.
Schneiden oder schneiden Sie den Teig in Dreiecke von ca. 4 cm.
Geben Sie das Öl und die Kräuter in eine Schüssel und bestreichen Sie den Flammkuchenteig damit, legen Sie die Dreiecke auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche.
Backen Sie die Bleche nacheinander im unteren Teil des Ofens etwa 6-8 Minuten goldbraun.
Schneiden Sie für die Salsa die Cherrytomaten, Zwiebel, Knoblauch und Koriander fein.
Vermengen Sie die Cherrytomaten, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Koriander und würzen Sie mit Salz und Tabasco.
Entkernen Sie die Avocados.
Für die Guacamole die Avocado mit Olivenöl in eine breite Schüssel geben und kräftig mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft zur Avocado geben und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Geben Sie die Tortillachips nach dem Backen in eine Auflaufform.
Bestreuen Sie sie mit gewürfelter Tomate, in halbe Ringe geschnittener grüner Paprika und Käse.
Backen Sie weitere 6-8 Minuten auf der obersten Schiene.
Garnieren Sie die gebackenen Tortillachips nach Wunsch mit Koriander und servieren Sie sie mit Guacamole und Salsa.