HANOS Gastronomie-Großhandel

French Toast mit Boerenmeisjes und Zimteis

Hergestellt aus dem Baker & Baker Carrot Loaf Cake. Dieses Rezept ist für ca. 6 Stück.

Zutaten

100units.grammBauernmädchen
500units.grammMascarpone
100units.grammSahne
Zucker nach eigenem Geschmack

1units.stückKarotten-Loaf-Kuchen
140units.grammVollmilch
10units.grammObstbrand der Bauernmädchen
2units.stückEier
100units.grammZucker
2Zimtpulver

Zimteis

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Boerenmeisjes in feine Brunoise.
  2. Verrühren Sie Mascarpone mit der Sahne glatt.
  3. Fügen Sie Zucker und die Boerenmeisjes hinzu.

  1. Schneiden Sie die Oberseite der Karottenkuchen mit Icing ab.
  2. Schneiden Sie dies in feine Brunoise.
  3. Vermengen Sie alle Zutaten für den Teig.
  4. Ziehen Sie die gefrorene Scheibe Karottenkuchen hindurch und backen Sie sie in Butter von beiden Seiten, bis sie warm ist.

  1. Die Crème von Boerenmeisjes auf dem 'French Toast' servieren.
  2. Eine Kugel Zimteis darauf geben.
  3. Mit der Brunoise von der 'Icing'-Seite des Kuchens garnieren.