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Frische Frühlings-Baguelino

Rezept von Maurice Daamen, Kulinarischer Berater Vandemoortele Professional. Hergestellt unter anderem mit dem Risso Dressing Olivenöl.

Frisch-süßes Brötchen mit dem Geschmack des Südens durch das Risso Dressing Olivenöl. Das Mehrkorn-Baguelino wird mit Ricotta, Avocado, gebratener Apfel und Frühlingszwiebel belegt.

Zutaten

1units.stückBanquet d'Or Mehrkorn Baguelino Brötchen
risso Dressing Olivenöl
0.25units.stückAvocado
Ricotta
1units.stückFrühlingszwiebel
1units.stückJonagold-Apfel
Pfeffer
Salz
Zucker

Zubereitung

  1. Backen Sie das Baguelino auf und schneiden Sie es auf.
  2. Bestreichen Sie das Brötchen mit Ricotta und würzen Sie es mit Pfeffer und Salz.
  3. Schneiden Sie den Apfel in Stücke, bestreuen Sie diese mit Zucker und braten Sie sie kurz an.
  4. Belegen Sie das Brötchen mit den Zutaten und verfeinern Sie es mit Risso Dressing Olivenöl.